Votre menu fraicheur

Magma s’est chargé de vous redonner l’appétit avec une sélection de plats légers et de boissons détox qui vont vous permettre de vous rafraîchir pendant la période la plus chaude et la plus ensoleillée de l’année.

Astuces :

Comme vous le savez, les produits de saisons sont moins chers c’est pourquoi on vous conseille de les favoriser pour vous permettre de faire des économies. 

On vous a donc fait une liste des fruits et légumes et produits de saison :

LES LÉGUMES DE SAISON : Artichaut, aubergine, betterave rouge, brocoli, carotte, concombre, courgette, poivron, radis, haricot vert, laitue, maïs.

LES FRUITS DE SAISON : Kiwi, abricot, litchi, tomate, avocat, banane, cerise, fraise, framboise, mangue, melon, pastèque, nectarine, myrtille, pêche, prune.

Après vous avoir parlé des produits de saison, on vous a concocté un menu fraîcheur.

Au menu :

Entrée : une tarte au chèvre, tomates et courgettes

Plat : salade de quinoa à la pêche et à la mozzarella

Dessert : Milkshake au melon

Boisson : détox water aux fruits rouges

À vos fourneaux !

Tarte au chèvre, tomates et courgette

Pour 4 personnes, vous avez besoin de :

- 4 tomates

- 2 courgettes

- 250 g de chèvre

- 200 g de farine

- 8 cl d’eau

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

Préparez la pâte dans un saladier, verser ensuite tous les ingrédients puis pétrissez la pâte afin d’en faire une boule. Enfermez la pâte dans de l’aluminium puis mettez là au frais pendant 1 h environ. 

Lavez puis coupez en fine tranche les tomates et les courgettes, faites revenir ensuite les courgettes 1 à 2 minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive puis coupez le fromage.

Une fois que vous avez fait tout ça étaler puis disposer la pâte dans un moule huilé et fariné. Répartissez en suite le fromage, les tomates et les courgettes. Pour finir enfourner le tout pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 210°.

Salade de quinoa à la pêche et à la mozzarella

Pour 2 personnes, vous avez besoin de :

- 120 g de quinoa

- 80 g de billes de mozzarella

- 2 pêches

- 2 cuilères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

- 2 feuilles de menthe

- 1 poignée de roquette

Pour commencer, faites cuire le quinoa, nettoyez et coupez en fine lamelle les pêches. Placez ensuite dans un bol le quinoa et placez les billes de mozzarella, les fines lamelles de pêches, la roquette et les feuilles de menthe. Arrosez le tout avec de l’huile d’olive et du vinaigre de vin blanc.

Milkshake au melon

Pour 2 personnes, vous avez besoin de :

- 1 melon

- 1 sachet de sucre vanillé

- Des glaçons

- 50 cl de lait (végétal ou de vache comme vous préférez ;) )

Placez dans votre blender le melon coupé en morceaux, des glaçons, du sucre vanillé et du lait. Le tour est joué, votre milkshake est prêt !

Detox Water fruits rouges

On vous propose une boisson hyper rafraichissante, mais surtout détox parfaite pour l’été !

Dans un grand jar, mettez-y des fraises, framboises, cassis, myrtilles et des rondelles de citron. Remplissez d’eau puis placez-le au frais. 

BON APPÉTIT !